มะระ

มะระ

มะระ

มะระ
มะระ

มะระ หรือ มะระจีน มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Chinese Bitter Gourd และมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า มะระขี้นก เป็นผักมีฤทธิ์ จึงนิยมนำมาประกอบอาหารเพื่อบำรุงร่างกายด้วยเช่นกัน

ซึ่งมีหลากหลายเมนูให้เลือก มะระผัดไข่ มะระยัดไส้หมูสับ ปลาดุก มะระขี้นก มะระขี้นก เป็นผักที่มีสรรพคุณทางยาและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เรามาดูกันดีกว่าว่ามีสรรพคุณอะไรบ้าง

ล้างพิษตับ
มะระขี้นกช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้ดี ฟอกเลือด บำรุงตับ มะระขี้นกมีสารที่จะเพิ่มเอ็นไซม์เพื่อทำลายสารพิษในตับ ช่วยป้องกันโรคตับแข็ง ตับอักเสบ

เพิ่มความอยากอาหาร
รสขมของแตงขมมีสาเหตุจากโมมอร์ดิซิน ซึ่งมีผลกระตุ้นความอยากอาหาร และยังช่วยให้น้ำย่อยทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้ รสขมของมะระเป็นยาระบายอ่อนๆ

บำรุงสายตา
มะระขี้นกมีวิตามินเอสูง 100 กรัม มะระขี้นกมีวิตามินเอ 1225 ไมโครกรัม ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณและบำรุงสายตา เพิ่มความสามารถในการมองเห็นในเวลากลางคืนหรือในที่แสงน้อย ตาพร่ามัว ตาพร่ามัว

ยังช่วยป้องกันเซลล์เยื่อบุผิวต่างๆ ของร่างกายไม่ให้ทำงานผิดปกติ ลดการเสื่อมของเซลล์ตา ลดความเสี่ยงของต้อกระจก

ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
มะระขี้นกประกอบด้วย charantin และ polypeptide-P (polypeptide-p) ซึ่งดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน มะระขี้นกเป็นผักที่มีคุณสมบัติรักษาเบาหวานได้ดี สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เนื่องจากช่วยเพิ่มการเผาผลาญน้ำตาลกลูโคส

Bitter gourd or Chinese bitter gourd has an English name: Chinese Bitter Gourd and has a scientific name that Momordica charantia Linn. is a cool vegetable. Therefore, it is often used to cook food to nourish the body as well.

which has a variety of menus to choose from Stir Fried Bitter Gourd with Egg Bitter Gourd Soup Stuffed with Minced Pork Catfish Bitter Gourd Curry Bitter gourd is a vegetable that has medicinal properties and is very beneficial to the body. Let’s take a look at what properties are cool.

detoxify the liver
Bitter gourd helps to drive toxins out of the body as well, purifies the blood, nourishes the liver. The bitter gourd contains substances that will increase the enzyme to destroy toxins in the liver. Helps prevent cirrhosis, hepatitis

improve appetite
The bitter taste of bitter melon is caused by momordicin, which has a stimulating effect on the appetite and also helps the gastric juices to work better. In addition, the bitter taste of bitter gourd is a mild laxative.

eye care
Bitter gourd is high in vitamin A. 100 grams of bitter gourd contains 1225 micrograms of vitamin A, which helps nourish the skin and nourish the eyes. Increased ability to see at night or in low light, blurred vision, foggy eyes.

It also helps prevent the body’s various epithelial cells from malfunctioning. reduce the degeneration of eye cells Reduce the risk of cataracts

help reduce blood sugar
Bitter gourd contains charantin and polypeptide-P. (polypeptide-p), which is good for people with diabetes. Bitter gourd is a vegetable that has properties in treating diabetes as well. It can help lower blood sugar levels because it increases the metabolism of glucose.

มะระ

สนับสนุนโดย >>>> คลิ๊ก <<<<

แนะนำติชมได้ที่ naturegeek.org