แรดิชชิโอ

แรดิชชิโอ

แรดิชชิโอ

แรดิชชิโอ
แรดิชชิโอ

เป็นผักในตระกูลผักกาดลักษณะคล้ายกะหล่ำดอก แต่มีสีม่วงแดงและสีขาว นิยมรับประทานสดหรือตกแต่งในจานสลัดเพิ่มสีสันให้กับอาหารหรือเป็นเครื่องเคียงสลัดรสจัดเหมาะสำหรับคนชอบรสขมมีรสขมเล็กน้อย

เป็นพืชที่ต้องการอากาศเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 10–24 องศาเซลเซียส หากปลูกในบริเวณที่มีอุณหภูมิสูงการเจริญเติบโตทางใบจะลดลง และพืชจะผลิตสารคล้ายนมหรือยางมากขึ้นมีเส้นใยสูงเหนียวและมีรสขมมากขึ้น ในช่วงฤดูฝนหรือแสงแดดไม่เต็มที่ใบจะมีสีเขียวไม่แดงระเรื่อ

ใบมีสีแดงอมม่วงเนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิดและมีวิตามินเคค่อนข้างสูงนอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่สำคัญ

ได้แก่ แมงกานีสทองแดงสังกะสีเหล็กและโพแทสเซียม แมงกานีสเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระและโพแทสเซียมช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจและความดันโลหิต

It is a vegetable in the family of lettuce that looks like cauliflower. But there are purple, red and white. It is commonly eaten fresh or in salad plates, adding color to food or as a side dish.Spicy salads are great for bitter and slightly bitter taste lovers.

It is a plant that needs cool weather. The optimum temperature is between 10–24 degrees Celsius. If grown in an area with high temperature, foliar growth will decrease. And plants will produce more milk or rubber-like substances, higher in fiber, sticky, and more bitter taste. During the rainy season or the sun is not fully sun, the leaves are green, not reddish.

The leaves are purplish-red due to their antioxidant flavonoids. It is also rich in B vitamins and relatively high in vitamin K. It is also an important mineral.

This includes manganese, copper, zinc, iron and potassium. Manganese is a component of antioxidant enzymes and potassium helps regulate heart function and blood pressure.

It is a vegetable that can fight the growth of cancer cells well. Because the antioxidants contained in this vegetable fight against liver cancer cells. And still contains vitamin K that helps reduce the risk of colon prostate cancer.

The stomach and oral cavity are rich in antioxidants. It also goes into repairing liver injuries caused by stress. It helps in managing excess weight and reducing the risk of dying from acute heart disease. Helps the body build and maintain strong bones.

แรดิชชิโอ

สนับสนุนโดย >>>> คลิ๊ก <<<<

แนะนำติชมได้ที่ naturegeek.org